Découverte culinaire au Restaurant coolen chez ram
Découverte culinaire au Restaurant coolen chez ram
Aujourd’hui, direction Grand Baie pour une véritable immersion gastronomique au Restaurant Coolen Chez Ram. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement dans cette maison familiale où la passion pour la cuisine se transmet de génération en génération.
Un accueil authentique et convivial
Derrière ce restaurant, une belle histoire : ouvert en 1970 et repris par Ram en 1985, il est aujourd’hui un incontournable de la région. Aux fourneaux, la maman et son équipe mettent tout leur savoir-faire dans chaque plat, tandis que le papa gère le bar avec un sourire contagieux. Leur fils, Yoven, un jeune homme sociable et curieux, nous a fait découvrir l’univers de la maison avec beaucoup d’enthousiasme.
Un festin riche en saveurs
Nous avons démarré ce repas avec un Ti’ Punch, histoire de bien s’immerger dans l’ambiance créole. En entrée, place à des calamars croustillants et un poulet croustillant, deux délices dorés et savoureux qui annonçaient un excellent moment gourmand.
Pour les plats principaux, nous avons dégusté :
• Cari poulet : Un classique aux saveurs authentiques, mijoté avec des épices locales.
• Crevettes à la créole : Un plat généreux et parfumé, sublimé par une sauce savoureuse.
• Poulet à la crème et tomate : Une touche de douceur et d’onctuosité, parfaite pour les amateurs de plats réconfortants.
Chaque assiette était un hommage aux traditions culinaires mauriciennes, préparée avec amour et savoir-faire.
Un lieu à découvrir absolument
Situé sur Royal Road, à proximité du Tamil Temple, Coolen Chez Ram est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine mauricienne, indienne et créole. Que vous soyez en quête d’un déjeuner authentique, d’un dîner convivial ou d’une expérience tardive, ce restaurant saura vous séduire.
Le site Bonsplans.mu recommande vivement cet établissement pour tous ceux qui souhaitent vivre une expérience culinaire authentique et chaleureuse à Grand Baie.
📍 Speciality Indian & Seafood
📌 Royal Road, Grand Baie, Mauritius
🌍 chezram.com
📞 +230 263 8569 / +230 5759 3414
Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles découvertes gourmandes !
GrandBaie #MauritiusFood #RestaurantMaurice #GastronomieMauricienne #CoolenChezRam #BonsPlansMaurice #CreoleFood #IndianCuisine #SeafoodLover #MauritiusRestaurants
Jean-Luc Vasseur – Bonsplans.mu
